スーパーには
あなたやあなたの大切な人の
脳や体を蝕む野菜がある
ことをご存知ですか？
農薬漬けになっていたり
化学物質漬けになっていたり
することがあります。
間違った野菜選びは
あなたや家族の健康に
悪影響です。
野菜の見分け方を知って
いくことが
【自分の身は自分で守る】
ことにつながります。
例えば
『小松菜』の旬はいつだか
ご存知ですか？
小松菜は春３～４月種まきと
秋９月頃からの種まきの年２回
ほどが標準です。
（ハウス栽培ではなく露地栽培）
露地栽培であれば
５月～６月
１０月～２月くらいに収穫ができます。
収穫される時期以外に
あれば【旬の時期ではない】
というわけです。
本来の育つ季節を無視して
育てていることは
野菜に負荷をかけています。
ちゃんと育つために
農薬をたくさん使う傾向に
あります。
本来の育つ時期とは違うので
害虫対策などのために
化学物質・農薬に頼ること
になります。
小松菜以外にも
水菜・チンゲン菜・かぶなどの
葉物野菜は同じ旬です。
キャベツは１年中
スーパーに売っていますが
本来は冬の作物です。
それ以外の時期の場合には
農薬漬けになっている可能性
があります。
本来同じ野菜が１年中売っている
ということがおかしいのです。
ナスやピーマンなどが冬に
売られていることもありますね。
ナスやピーマン・トマトなど
本来は夏野菜です。
冬に売っていることは
怪しいなと感じないと
いけません。
あなたが
【自分や家族の身を守る】
ためには
【野菜の旬を知ることです】
旬がわかれば
今の時期は何を選択すべき
かが分かります。
農薬や化学物質は
今すぐに影響が出ることは
ないかもしれません。
ですが
遅効性の毒であるという
認識をしてください。
何か症状や慢性疾患が
出てからでは対処するにも
かなりの時間がかかります。
あなたやご家族の大事な時間を
膨大に浪費すことになります。
今日１日の選択が
将来のあなたやご家族を
創るということを念頭に置いて
生活をしてください。
野菜の旬を知ることに
簡単な方法があります。
それは
【自分で野菜を育てること】
です。
１年を通して取り組めば
旬がわかるだけでなく
野菜作りもできて
心配要素も減っていきます。
まさに一石二鳥どころか
一石三鳥になりますね。
春の暖かい陽気になって
活動しやすい時期に
なっています。
野菜を育てることは
そんなに難しいことでは
ありません。
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