表題の件の通り、家庭菜園（自給自足）をしたほうが良い理由に

ついて書いていきたいと思います。

結論からお伝えすると２点あります。

１、いちばん美味しい状態で野菜を味わえる

２、種類やニーズが少ない野菜を味わえる

それでは、具体的にお話していきます！

１、いちばん美味しい状態で野菜を味わえる

家庭菜園（自給自足）をすると、常に採れたて野菜の味を味わえることが

醍醐味になります。

僕自身は、夕方に収穫をして夕飯に活用するというスタイルで生活を

しています。僕自身は朝ご飯を食べないので、食べる場合には朝一番で

収穫してもよいでしょう！

そして、収穫してからどんどん鮮度が下がってしまう野菜は特に

採れたて野菜が最高においしいです！

特にトウモロコシ、枝豆、豆類（さやえんどう、インゲン、ソラマメなど）

は、収穫してすぐに食べるべきものです。

直売所などで買っても、すぐに味わうというわけにはいかずタイムラグが

出てしまいます。

畑に取り組んでいるからこそ、一番最高の状態で食べることができます。

２、種類やニーズが少ない野菜を味わえる

ジャガイモは種類がたくさんあります。最近ではだいぶ出回るようになって

きましたが、マニアックな種類は買おうと思うと高いのが現状です。。

こういった高い種類の野菜を自分の畑や庭で作ってしまえば安上がりに

済んでしまうということになります。

こちらでは、ジャガイモはアンデスレッドという種類が人気ですが

市場で買うと高いですが、作ってしまえば安価です。（種芋代くらいです）

トマトも種の種類５００ほどありますので、好きな種類を選んで栽培

することができます。（煮込み用、生食用、トマトソース向きなど）

こういったちょっとしたこだわりなども気軽にできるようになるところも

野菜好きにはうれしいところだと思います。

以上のように、家庭菜園（自給自足）をするメリットを２つ

１、いちばん美味しい状態で野菜を味わえる

２、種類やニーズが少ない野菜を味わえる

ご紹介いたしました！

最初は何から始めていいかわからないところもあると思いますが

始めてしまえば意外にできてしまうと思います！

また道具などもあるので、是非使っていただければと思います。

お問い合わせが多いので、再度告知をさせていただきます。

年度途中からのお米づくり体験・

野菜づくり体験はご参加いただけません。ご了承ください。