無農薬米・自然栽培米・有機米の違いとは？

体験を通してわかるお米づくり

「無農薬米」「自然栽培米」「有機米」
最近よく見かける言葉ですが、

その違いは意外と分かりにくいものです。

どれも体によさそうなイメージがありますが、

実は栽培方法や考え方に違いがあります。

この記事では、それぞれの違いを分かりやすく紹介しながら、

実際にお米づくりを

体験できる農業体験・農泊についてもご紹介します。

無農薬米とは？

無農薬米とは、栽培期間中に農薬を使わずに育てたお米のことです。

ただし「無農薬」は法律上の明確な表示基準がある言葉ではなく、
肥料については農家によって方法が異なります。

例えば：

有機肥料を使う場合

肥料を使わない場合

慣行栽培から切り替えた途中段階

など、栽培方法には幅があります。

つまり「農薬を使っていない」という点に

焦点がある言葉です。

有機米とは？

有機米は、有機JAS認証に基づいて栽培されたお米です。

特徴は：

化学農薬を使わない

化学肥料を使わない

有機肥料は使用する

認証制度がある

という点です。

（必ずしも農薬を使わないわけではない）

国の基準に沿って管理されているため、

表示として分かりやすいのが特徴です。

自然栽培米とは？

自然栽培米は、

農薬を使わない

肥料も使わない

という栽培方法で育てられたお米です。

土や環境の力を活かして育てる農法で、収量が少なく、時間と手間がかかります。

田んぼの中に生きものが戻ってくるなど、環境との関係を大切にする栽培方法でもあります。

3つの違いをまとめると

簡単にまとめると次のようになります。

どれが正解というわけではなく、考え方や栽培方法の違いです。

違いは「体験すると一番わかる」

こうした違いは、言葉で理解するよりも、実際の田んぼを見ると一番よく分かります。

例えば自然栽培の田んぼでは、

虫やカエルが多い

水の透明感が違う

土の質感が違う

といったことに気づく人が多いです。

本や説明だけでは分からない

「空気感」があります。

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やおきファームでは、

田んぼや畑の作業を通して、

暮らしと農を体験できる時間を用意しています。

季節に応じて、

田植え

草取り

収穫

畑作業

などを行います。

作業の合間には、

焚き火

周辺散策

地元食材を使った食事づくり

といった時間もあります。

農業を学ぶというより

、「暮らしに触れる体験」に近いかもしれません。

食べものの背景に触れる時間

無農薬米、有機米、自然栽培米。
どれを選ぶかに正解はありません。

でも、実際に土に触れたり、田んぼに入ったりすると、
食べものを見る目が少し変わる人が多いです。

スーパーでお米を見るときの感覚も、

きっと変わります。

農業体験・農泊に興味のある方へ

里山での農業体験や農泊に興味のある方は、
ぜひお気軽にお問い合わせください。

初めての方でも参加できる内容になっています。

自然の中で過ごしながら、

食と暮らしに触れる時間を一緒に過ごせたら嬉しいです。

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