先日の「やおきファーマーズクラブ」活動日は座間市内の畑にて、最後のタマネギ植え付けや

ヤーコンの収穫などをしました！

その合間に大豆の収穫⇒選別作業をしました(^^)/

もちろん手作業で莢と豆を分けていく作業です！

無農薬ですので、とうぜん莢のなかに虫もいますが（笑）

それだけ無農薬で大豆を創るというのは難しいことだなと実感する作業です。。。

市場に流通している９９％以上は農薬使用または、遺伝子組み換えの大豆なので

１％未満の貴重な大豆とも言えます(;^ω^)

日本の食品は大豆に関するものが多いのに、それを海外の大豆に頼ってしまっている

のはどうだろう？と感じます。

このままでは、味噌や醤油、豆腐、納豆などの文化はなくなってしまう危険すら

あります。大手や安いものを買うのではなく、ちゃんとした醤油や味噌、納豆などを

選んでいきたいものです！なぜ市場はこうなのか？というのは今回の作業をすると

よくわかります！！

やおきファーマーズクラブでは、こういった身近な食材を体感していただくための

作業も普通で行っています！！

電車で来れる農業体験です！お気軽にお越しください！

やおきファーマーズクラブの田畑は、横浜市・川崎市・大和市・相模原市・海老名市・厚木市

の方が気軽にこれる距離の「親子農業体験」が可能です！！都内からでは町田市・世田谷区の方も

お越しいただいております！