あなたは毎日【本物の味噌汁】
を飲んでいますか？
本物の味噌汁を即答できないのなら
おそらく体調不良は改善されない
でしょう！
【本物】とあえて書いたのは
偽物があるからです。
残念ながら食品店の８割ほどは
偽物の味噌を置いています。
本来味噌は
大豆（麦）と麹と食塩を
混ぜてゆっくり発酵させて
できるものです。
本来であれば１年ほどは
かかるものです。
スーパーなどで置いてある味噌は
発酵を促進させるための
添加物や防腐剤なども添加されて
います。
とても本物とは言えない味噌
になっています。
わずか３か月ほどでできる
と言われています。
値段を考えれば当然だと思います。
速く仕上げないと利益にも
なりませんので。
味噌だけでなく
醤油・お酢・料理酒も同様です。
ちゃんとした本物を選べる目を
持っておかないと
いけない時代になりました。
これから益々
流通するものは悪化していく
でしょう。
作り方だけでなく
材料も粗悪なものが多い現状です。
使われている大豆も外国産の
遺伝子組み換え食品の可能性。
（食品表示で遺伝子組み換えではない
と書いてあっても１００％ではない）
塩も精製されたものが使用されている。
（血圧など狂わせて、栄養分もありません）
などなど
あげたらキリがない
くらいです。
日本古来の発酵食品を使うと
腸内環境が変わります。
身体の調子も変わり
肌荒れはもちろん
便秘も改善していきます。
季節の花粉症も改善して
いきます。
（花粉症は花粉が原因では
ないところが大きいです）
まずは調味料を変えてください！
味噌や醤油など天然醸造のものを
選べる目を養うこと。
ただ天然醸造のものは時間がかかる
ので値段は高めです。
一番確実なのは
【自分で作ってしまうこと！】
特におすすめは
味噌づくりからです。
味噌は事前準備だけして
しまえば
簡単に作ることができます！
味噌づくりワークショップに
まだ若干空きがあります！
ご興味ありましたら
原因不明のだるさや体調不良を
治したい場合には
食べる素材を変えること！
こちらもご興味あるかたは
神奈川県で自給自足・家庭菜園を
楽しく学べるところです！