「亀の尾（かめのお）って、どんな人に合うお米なの？」
そんな声をよくいただきます。

亀の尾は、明治時代から

受け継がれてきた在来固定種のお米。

現代の主流のお米とは、

味わいも育て方も少し違います。

この記事では、亀の尾が向いている人

向かない人を正直に書きます。

亀の尾とはどんなお米？

亀の尾は、現代の多くの品種のルーツにもなったといわれる、
日本を代表する在来固定種のお米です。

背丈が高く倒れやすいため、
効率重視の現代農業ではほとんど

作られなくなりましたが、
味と存在価値を大切にする農家の手で、

今も少量ずつ守られています。

甘さ控えめで、噛むほどに旨みが広がるのが特徴です。

亀の尾が向いている人

まずは、亀の尾が向いている人から。

① 毎日のごはんを大切にしたい人

派手な甘みよりも、
「毎日食べても飽きない味」を求める方に向いています。

食後の重さが少なく、
ごはんが主役になりすぎないのも特徴です。

② 食べものの背景を知りたい人

どんな品種なのか、
どんな環境で育っているのか。
そうした背景ごと味わいたい人には、亀の尾はぴったりです。

「効率よりも、意味を大切にしたい」
そんな価値観の方に合います。

③ 固定種・自然栽培に興味がある人

亀の尾は固定種であり、
自然の循環の中で育てられることが多いお米です。

固定種や自然栽培に惹かれる方にとって、
亀の尾は“入り口”としてもおすすめです。

④ 冷めても美味しいお米を探している人

亀の尾は冷めても味が落ちにくく、
おにぎりやお弁当にも向いています。

作り置きが多い方にも使いやすいお米です。

亀の尾が向かないかもしれない人

正直に言うと、亀の尾は

すべての人に向くお米ではありません。

① とにかくモチモチ・甘いお米が好きな人

近年のブランド米のような、
強い甘み・もっちり感を求める方には、

物足りなく感じるかもしれません。

② 価格や量を最優先したい人

亀の尾は収量が少なく、
栽培にも手間がかかるため、

価格は高めになります。

日常の主食を「安さ重視」で選びたい方には、

負担に感じられることもあります。

③ 均一な味を求める人

固定種は、年や土地によって

微妙に味わいが変わります。

毎回まったく同じ味を求める方には、

向かないかもしれません。

亀の尾は「暮らしとつながるお米」

亀の尾は、
便利さや分かりやすさよりも、
「暮らしの延長線上にあるお米」です。

実際に田んぼに入ったり、
育っている様子を見ると、
味わい方も少し変わってきます。

長野県茅野市での

農泊・農業体験について

私たちは、長野県茅野市の里山で、
農泊や農業体験に参加できます。

田んぼや畑の作業を通して、

田植え・草取り・収穫

里山の自然に触れる時間

地元食材を使った食事づくり

などを体験できます。

農業を学ぶというより、
「暮らしそのものに触れる時間」です。

亀の尾のお米が育つ風景や、
自然栽培の田んぼの空気感を体験することで、
食べものの見え方が少し変わるかもしれません。

合う人にとって、

亀の尾は“基準”になる

亀の尾は、

合う人には、しっくりくる

合わない人には、正直に合わない

そんなお米です。

でも、
もし「食べものの選び方を少し見直したい」と感じているなら、
一度は触れてみてほしいお米でもあります。

そしてもしタイミングが合えば、
ぜひ長野県茅野市の里山にも遊びに来てください。

田んぼの空気の中で食べるごはんは、
また違った味がします。

▶︎ 固定種「亀の尾」のお米についてはこちら
（亀の尾で作った米粉も限定販売しています！）

▶︎ 長野県茅野市での農泊はこちら

▶農業体験のご案内はこちらから

無農薬米・自然栽培米・有機米の違いとは？

体験を通してわかるお米づくり

「無農薬米」「自然栽培米」「有機米」
最近よく見かける言葉ですが、

その違いは意外と分かりにくいものです。

どれも体によさそうなイメージがありますが、

実は栽培方法や考え方に違いがあります。

この記事では、それぞれの違いを分かりやすく紹介しながら、

実際にお米づくりを

体験できる農業体験・農泊についてもご紹介します。

無農薬米とは？

無農薬米とは、栽培期間中に農薬を使わずに育てたお米のことです。

ただし「無農薬」は法律上の明確な表示基準がある言葉ではなく、
肥料については農家によって方法が異なります。

例えば：

有機肥料を使う場合

肥料を使わない場合

慣行栽培から切り替えた途中段階

など、栽培方法には幅があります。

つまり「農薬を使っていない」という点に

焦点がある言葉です。

有機米とは？

有機米は、有機JAS認証に基づいて栽培されたお米です。

特徴は：

化学農薬を使わない

化学肥料を使わない

有機肥料は使用する

認証制度がある

という点です。

（必ずしも農薬を使わないわけではない）

国の基準に沿って管理されているため、

表示として分かりやすいのが特徴です。

自然栽培米とは？

自然栽培米は、

農薬を使わない

肥料も使わない

という栽培方法で育てられたお米です。

土や環境の力を活かして育てる農法で、収量が少なく、時間と手間がかかります。

田んぼの中に生きものが戻ってくるなど、環境との関係を大切にする栽培方法でもあります。

3つの違いをまとめると

簡単にまとめると次のようになります。

どれが正解というわけではなく、考え方や栽培方法の違いです。

違いは「体験すると一番わかる」

こうした違いは、言葉で理解するよりも、実際の田んぼを見ると一番よく分かります。

例えば自然栽培の田んぼでは、

虫やカエルが多い

水の透明感が違う

土の質感が違う

といったことに気づく人が多いです。

本や説明だけでは分からない

「空気感」があります。

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やおきファームでは、

田んぼや畑の作業を通して、

暮らしと農を体験できる時間を用意しています。

季節に応じて、

田植え

草取り

収穫

畑作業

などを行います。

作業の合間には、

焚き火

周辺散策

地元食材を使った食事づくり

といった時間もあります。

農業を学ぶというより

、「暮らしに触れる体験」に近いかもしれません。

食べものの背景に触れる時間

無農薬米、有機米、自然栽培米。
どれを選ぶかに正解はありません。

でも、実際に土に触れたり、田んぼに入ったりすると、
食べものを見る目が少し変わる人が多いです。

スーパーでお米を見るときの感覚も、

きっと変わります。

農業体験・農泊に興味のある方へ

里山での農業体験や農泊に興味のある方は、
ぜひお気軽にお問い合わせください。

初めての方でも参加できる内容になっています。

自然の中で過ごしながら、

食と暮らしに触れる時間を一緒に過ごせたら嬉しいです。

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最近、旅に“刺激”よりも“実感”を

求める人が増えている気がします。

観光地を巡るだけの旅行では、

どうしても何か物足りない。

そんな人にこそ知ってほしいのが 農泊 です。

農泊は泊まりながら、

その土地の仕事と暮らしを体験する

滞在スタイル。

朝は鳥の声で目が覚め、

田畑で土に触れ、夕方には一日の作業を終えて

湯気の立つごはんを囲む。

決して派手ではないけれど、

驚くほど「生きている感覚」が戻ってきます。

農泊は「非日常」だけど、

実はとてもリアルなんです！

農泊というと

「農業未経験でも大丈夫？」

「体力的にきつそう…」

そんな不安を持つ方も多いと思います。

でも実際は、

【できることを、できる分だけ。】

種まき、収穫、草取り、出荷準備など、

農家の日常に少し混ざるだけで、
スーパーで買っていた野菜の見え方が変わります。

「この一束の野菜に、こんな手間がかかっていたんだ」

その気づきが、妙に心に残るんです。

こんな人に、農泊は向いています

• 仕事や生活に少し疲れている人

• 自然の中で頭を空っぽにしたい人

• 本気すぎないけど、表面的な体験では物足りない人

• 将来、地方移住や半農半Xに興味がある人

特別なスキルは不要。
必要なのは「やってみたい」という気持ちだけです。

農泊で持ち帰れるのは

お土産よりも大事なもの

農泊を終えて帰る頃、多くの人が言います。
「不思議と、気持ちが整った」
「また自分の生活をちゃんとやろうと思えた」

「食べ物にしっかり向き合おう！」

「野菜やお米を適正価格で買おう！」

それは、

土に触れ、汗をかき、

人と同じ食卓を囲む時間が、
私たちを本来のリズムに

戻してくれるからかもしれません。

もし今、
「ちょっと立ち止まりたい」
「違う世界を覗いてみたい」
そんな気持ちがあるなら

農泊はとてもいい選択です。

観光でも移住でもない、
その間にある“体験としての滞在”。
一度、味わってみてください。

やおきファームでは

長野県茅野市の田畑で農業体験・自給自足体験

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茅野市は、諏訪市付近で

都内から高速道路で２時間かからない距離です(^^）

街中からアクセスしやすい場所にあります！

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